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舌尖上的美味:贵阳10大特色美食,你吃过几种
时间:2022-10-11 08:13 点击次数:
本文摘要:肠旺面整洁的猪肠、嫩滑的猪的血小块和手工制作擀制的鸡蛋面都缺一不可,色香味美脆哨、可口的豆芽菜和特别制作的油辣子也是画龙点睛。肠旺面汤底洪亮、肠子粉白色,葱花油绿,一碗盛出,十分心旷神怡,通道也是回味无穷绵长酸汤鱼酸汤鱼是贵阳本地知名的特色菜之一,采用本地独有的独门酸汤做高汤,为确保“鲜”的口味,鱼也务必是鲜鱼,再添加天然的的西红柿、朝天椒和调味品,香辣健脾开胃,细嫩极其。吃了鱼以后还能够用底汤涮锅,一锅两食,很是与众不同。

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肠旺面整洁的猪肠、嫩滑的猪的血小块和手工制作擀制的鸡蛋面都缺一不可,色香味美脆哨、可口的豆芽菜和特别制作的油辣子也是画龙点睛。肠旺面汤底洪亮、肠子粉白色,葱花油绿,一碗盛出,十分心旷神怡,通道也是回味无穷绵长酸汤鱼酸汤鱼是贵阳本地知名的特色菜之一,采用本地独有的独门酸汤做高汤,为确保“鲜”的口味,鱼也务必是鲜鱼,再添加天然的的西红柿、朝天椒和调味品,香辣健脾开胃,细嫩极其。吃了鱼以后还能够用底汤涮锅,一锅两食,很是与众不同。

豆腐圆子豆腐圆子是贵阳本地的特色美食,将捏好的豆腐丸子炸至橙黄色,表皮酥脆,里边软细丝滑。依据本人口感,豆腐圆子还会继续加上用折耳根、泡萝卜、姜蒜等做成的蘸水一起是用。辣子鸡贵阳的辣子鸡有别于重庆市的歌乐山辣子鸡,贵阳的辣子鸡轻麻重辣,腌渍好的黑椒鸡块过油后捞出,一定是配上本地独有得糍粑辣椒一起烹调才有它与众不同的味儿。

那样烹调出去的辣子鸡嚼劲十足又咸麻辣爽,口味倍佳。玫瑰花冰粉色玫瑰冰粉粉是本地的街边甜点特色小吃,冰粉粉用红糖姜水配制而成,本地独有的独门玫瑰花酱是冰粉粉的精粹所属,随后撒上白芝麻、山楂果,碎花生等调料就可以服用,酷爽清爽、香甜可口的又消暑。

米豆腐米豆腐是用粘米粉加碱做成,服用时将其切割成小的条形或小块,再添加生抽、醋调味品和水煮花生米、红油辣椒、白芝麻等调料一起翻拌就可以。米豆腐是一道具有本地特色的凉拌菜,软糯Q弹、香辣健脾开胃,夏天特别是在火爆。丝娃娃丝娃娃在贵阳本地很是普遍,归属于街边小吃的一种,也叫素春卷。

煎饼轻柔晶莹剔透却很有嚼劲,裹着各式各样的蔬菜水果丝,配搭蘸水一起服用。蘸水很有注重,不一样的调味品调配出不一样的蘸水,或香辣可口,或麻辣酱香,都回味无穷绵长。卤猪脚卤猪脚是青岩古镇的一大特色,又称之为狀元蹄,褐红光亮的猪脚卤香浓厚、通道酥烂、香醇汁多,依据本人口感,本地人多加上香辣可口的蘸水一起服用,口味与众不同。

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卤猪脚既是家庭美食,也是接待客人美味,也是老少咸宜之妙品。豆米火锅贵阳的豆米火锅是具有本地特色,是以多种多样豆类食品为火锅底料的火锅店,熬好的底汤,豆米的醇正感十足,软而滑口。豆米火锅汤底浓厚,不冷不热,美味可口,备受本地人钟爱。

糕粑白米粥以粘米粉和糯米粉为关键食物,混和莲藕粉或荸荠粉一起烹调而成的甜点小吃糕粑白米粥,再添加花生米、干果等辅材就可以。糕粑白米粥粘稠软糯、美味可口、是老少咸宜之妙品。


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